Optim PropioniBacter – 20 capsules melkzuurbacteriën Propionibacterium freudenreichii

Beschrijving

Voedingssupplement op basis van melkzuurbacteriën Propionibacterium freudenreichii sp. shermanii – 20 capsules
Propionibacterium freudenreichii is een bekende melkferment. Hij is traditioneel betrokken bij de rijping van Zwitserse kazen en helpt bij de vorming van de “ogen” in deze kazen.
Propionibacterium freudenreichii sp. shermanii is een zogenaamde propionische bacterie omdat hij betrokken is bij de productie van propionzuur (of propionaat) in de darm, een korte-keten vetzuur.